运城南式细点是从我国南边引入的，迄今已有300多年前史。长期以来，又通过开展演化，成为运城的共同名产。它外形漂亮，层次分明，具有酥、松、甜、香等特色，也成为山西八台甫点之一。
相传，清朝中期，有个叫吴耕云的人在运城做替补道台，但因其时现任道台一向未离任，因而他无法就任，官不能做，又没有俸禄，迫于生计，便从家园姑苏请来几位糕点技师，开了个铺子，店名“长春载”，专做南边细点，自产自销。清朝乾隆年间，在“长春载”制造南边细点的糕点师吕楚清辞去“长春载”职务，在现运城解放路西侧开设了“福同惠”杂货店。“福同惠”店的原意是本店的店主、掌柜和工人有福同享。他们勇于创新，长于运营，并汲取南边点心的长处，结合当地口味，不断改进工艺，创制出具有共同风味的细点。
"福同惠南式细点"不只造型传神，且色美味美，闻则心旷神怡，尝则满口生香。细点每斤4款12块，标志一年四季12个月，每块一个花样代表一个夸姣祝福。南式细点差异于山西其它糕点的杰出之处就在于“细”：加工精密、制品细腻。在工艺上，也分得较细，有油炸、挂浆、烘烤三大类，包含菊花酥、百合酥、翻毛酥、天鹅蛋酥、糖圆、麻圆、灯笼、三刀、双十字等三十八个种类。炸制好的南式细点，花瓣层次分明、含苞盛开、色泽美丽、清亮高雅，给人以视觉美感，品味一口更是味蕾的享用。
福同惠糕点是当地大众婚丧寿诞、探亲访友、逢年过节、看望患者的首选，人们不只一饱口福，还以期沾福受惠。在曩昔那个时代，八块形态万千的精美细点装在敞口的单片硬纸盒里，麻纸包裹后覆上赤色印有“福同惠南式细点”字样的油纸，再用纸绳十字捆扎，虽是精装却诱人无比，一种共同的甜味就痕迹在了一代又一代河东人的味觉体会中。现在说起来，仍是许多运城人儿时的回忆，而这家老字号的店肆，也是一代代河东人的甜味回忆。
（来历：网络新闻网山西）
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