在杭州这座城市里，历来不缺美食。尤其是不起眼的犄角角落里。
而数九寒天里，能让杭州人挪不动腿，冒着凉风蹲在街边都要吃上一顿的，大约也只要麻辣烫了。
没有商场里的那种精美环境和舒适座椅，麻辣烫一般只要夜晚才呈现在小区楼下，人流较多的冷巷，或许夜市里。
小推车上面隔出来两方大铁锅，荤素规整排开，便是夜晚安慰心灵的甘旨呀。
细竹签串起来的各式食材，一排排整规整齐的码在方锅里，没有摆盘也不是珍馐。往往zui简略的食材，造就难忘的甘旨。
高汤吊煮的锅底，配上简略的调料，很简略的甘旨，却是任何网红美食都代替不了的。
不必像在串串火锅店里那样纠结，吃什么口味的锅底。麻辣烫脏摊上只要三鲜和麻辣两种口味，吃个串锅底还免费，无敌合适月底开端赤贫的社畜。
素菜1块荤菜2块，想吃啥自己挑。想要省钱的话，粉丝或土豆粉要上一份，一块钱一大份，直接吃到饱。
尽管说廉价简略，可是一顿饭，也能够自己把养分调配的足足的。生菜、油麦菜、菠菜，洗的干干净净还新鲜，青菜、麻花、粉丝一概1块一份，现煮单加量还大。
还记得小的时分，麻辣烫便是校园门口的必吃美食，手里攒上个零花钱，放学后背着妈妈跟同学悄悄去吃一顿，那种热腾腾的烫菜香香进口，才是人世甘旨呀。
而现在，食欲被各种美食大餐养刁，却很少能找到那种边吃边满意的感觉……
尽管说麻辣烫串串从小时分的5毛一串涨到现在的1块，不过也仍是很合算~现在一碗麻辣烫就算吃的奢华点，多了也才二三十块钱。
夜晚的麻辣烫小摊摊历来不缺顾客，不一会儿就被女孩子们围的结结实实。每个人都垂头选择自己最喜欢的串串。似乎咱们仍是刚放学了的学生，和闺蜜一同，晚上背着妈妈悄悄来吃个麻辣烫。
油泼辣子、麻酱、蒜末调味汁，要是再来上一方小矮桌，两个小板凳。年月再变，那种舌尖上的滋味仍旧未变。
肉也是名副其实的，鸡心，牛肚这种真实货都是一个合格麻辣烫摊摊必备。丸类一般都是归于荤菜的，就算没有火锅串串，你看这麻辣烫摊摊，一个人不也照样能吃的很好嘛~
不论到哪，鱼豆腐和鸡心是必定要吃到哒。对了还有鹌鹑蛋，是真的香呐~
素菜品种也是相当多，海带、藕片、木耳、娃娃菜、花椰菜、金针菇、土豆片、青菜……麻辣烫摊摊上的串串，老板会提早清水煮好，一锅卖完，半熟的菜直接放进去接上去，简略便利快速好入味，人再多也不怕久等。
各式各样的豆制品完全，花干、豆筋、豆油皮、豆腐、油豆泡全都有，这玩意儿下锅一煮，进口那个香，比肉都好吃~
一顿麻辣烫的晚饭，里头的便利面是必定不能少得了的。砂锅面和三鲜伊面zui佳，必定要加芝麻酱。
一碗热腾腾的麻辣烫下肚，吃到鼻尖轻轻冒汗，后背暖洋洋的，那种久别的满意感，无可代替~
数九寒天，最能暖胃暖心的不是富贵商场里的珍馐甘旨。一天的繁忙后，也只要夜晚才会呈现的麻辣烫，才足以安慰心灵。
主编：大肠子
资料来源于：武汉潮日子
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