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没有哪个杭州人能逃得过麻辣烫…

放大字体  缩小字体 2020-01-14 17:45:40 作者:责任编辑NO。杜一帆0322

在杭州这座城市里,历来不缺美食。尤其是不起眼的犄角角落里。

而数九寒天里,能让杭州人挪不动腿,冒着凉风蹲在街边都要吃上一顿的,大约也只要麻辣烫了。

没有商场里的那种精美环境和舒适座椅,麻辣烫一般只要夜晚才呈现在小区楼下,人流较多的冷巷,或许夜市里。

小推车上面隔出来两方大铁锅,荤素规整排开,便是夜晚安慰心灵的甘旨呀。

细竹签串起来的各式食材,一排排整规整齐的码在方锅里,没有摆盘也不是珍馐。往往zui简略的食材,造就难忘的甘旨。

高汤吊煮的锅底,配上简略的调料,很简略的甘旨,却是任何网红美食都代替不了的。

不必像在串串火锅店里那样纠结,吃什么口味的锅底。麻辣烫脏摊上只要三鲜和麻辣两种口味,吃个串锅底还免费,无敌合适月底开端赤贫的社畜。

素菜1块荤菜2块,想吃啥自己挑。想要省钱的话,粉丝或土豆粉要上一份,一块钱一大份,直接吃到饱。

尽管说廉价简略,可是一顿饭,也能够自己把养分调配的足足的。生菜、油麦菜、菠菜,洗的干干净净还新鲜,青菜、麻花、粉丝一概1块一份,现煮单加量还大。

还记得小的时分,麻辣烫便是校园门口的必吃美食,手里攒上个零花钱,放学后背着妈妈跟同学悄悄去吃一顿,那种热腾腾的烫菜香香进口,才是人世甘旨呀。

而现在,食欲被各种美食大餐养刁,却很少能找到那种边吃边满意的感觉……

尽管说麻辣烫串串从小时分的5毛一串涨到现在的1块,不过也仍是很合算~现在一碗麻辣烫就算吃的奢华点,多了也才二三十块钱。

夜晚的麻辣烫小摊摊历来不缺顾客,不一会儿就被女孩子们围的结结实实。每个人都垂头选择自己最喜欢的串串。似乎咱们仍是刚放学了的学生,和闺蜜一同,晚上背着妈妈悄悄来吃个麻辣烫。

油泼辣子、麻酱、蒜末调味汁,要是再来上一方小矮桌,两个小板凳。年月再变,那种舌尖上的滋味仍旧未变。

肉也是名副其实的,鸡心,牛肚这种真实货都是一个合格麻辣烫摊摊必备。丸类一般都是归于荤菜的,就算没有火锅串串,你看这麻辣烫摊摊,一个人不也照样能吃的很好嘛~

不论到哪,鱼豆腐和鸡心是必定要吃到哒。对了还有鹌鹑蛋,是真的香呐~

素菜品种也是相当多,海带、藕片、木耳、娃娃菜、花椰菜、金针菇、土豆片、青菜……麻辣烫摊摊上的串串,老板会提早清水煮好,一锅卖完,半熟的菜直接放进去接上去,简略便利快速好入味,人再多也不怕久等。

各式各样的豆制品完全,花干、豆筋、豆油皮、豆腐、油豆泡全都有,这玩意儿下锅一煮,进口那个香,比肉都好吃~

一顿麻辣烫的晚饭,里头的便利面是必定不能少得了的。砂锅面和三鲜伊面zui佳,必定要加芝麻酱。

一碗热腾腾的麻辣烫下肚,吃到鼻尖轻轻冒汗,后背暖洋洋的,那种久别的满意感,无可代替~

数九寒天,最能暖胃暖心的不是富贵商场里的珍馐甘旨。一天的繁忙后,也只要夜晚才会呈现的麻辣烫,才足以安慰心灵。

主编:大肠子

资料来源于:武汉潮日子

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