春分时节最好的摄生食物

原标题：春分时节，最好的摄生食物

1、春笋

提到吃春，不得不提的便是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出幽香和甘醇来，被誉为“素食榜首品”，笋的养分价值百科也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，并且富含B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的效果。特别是纤维素含量很高，常食有协助消化、避免便秘的功用。

2、黄豆芽

春分时，正是黄豆芽很多上市的时节。黄豆芽性寒味甘，能够健脾养肝，刚好契合春季养肝补脾的特色。一起，春天不少人会缺少维生素B2，呈现口角发炎的状况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于防备口角发炎。

3、香椿

春分这样一个时间段的香椿，香味浓郁，新鲜洪亮，口感和养分都是最好。中医以为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气成效。它的滋味芳香，能起到醒脾、开胃的效果。香椿仍是医治肠炎、痢疾、泌尿系统疾病的良药。

4、韭菜

春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜，最好吃。从韭菜的养分成分含量来看，其间含的维生素和矿物质并没有特别之处，但韭菜中的膳食纤维丰厚，能增进胃肠活动、坚持大便晓畅，防备便秘。

5、菠菜

春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，新鲜反常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有好处。中医也以为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

6、葱和蒜

春季也是葱和蒜在一年中养分最丰厚、最嫩、最香、最好吃的时分，此刻食之可防备春季最常见的呼吸道感染。

7、大红枣

中医以为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食物会使肝气过盛而危害脾胃，所以应少食酸味食物，而恰当吃些甜食。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

8、草莓

中医以为，草莓有去火、解毒、清热的效果，春季人的怒火往往比较旺盛，吃点草莓能够更好的起到按捺的效果。草莓最好在饭后吃，因为它含有很多果胶及纤维素，能够促进肠胃活动、协助消化、改进便秘，适用于胃口缺少、餐后腹胀、便秘等病症。

9、蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首选，中医以为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，气候乍暖还寒，人就简单伤风。因为蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功用，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。

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