鲜香绵软回锅肉的做法
1.五花肉放入油锅，煸炒出剩余的油脂，用锅铲面向一边
2.放入适量的冰糖，小火渐渐炒出焦糖色
3.把红烧肉和糖汁翻炒均匀，放入姜片，一同翻炒几下
4.淋入盖过肉的水
5.倒入麻辣香锅配料和生抽
6.盖上锅盖，焖四十分钟左右，至收汁即可
7.趁热吃哦
家常炒茄子的做法
1.茄子去皮切成滚刀块，用一勺盐拌匀腌制10分钟
2.西红柿用开水烫一下剥去外皮
3.然后切成碎一点的小块
4.青蒜切碎粒
5.用手把茄子里的水略微挤一下备用
6.热锅凉油小火放入大料瓣炸至变色
7.倒入茄块翻炒
8.用中火炒出水分，要不断翻炒避免糊锅
9.看到水分变少，茄子打蔫
10.参加西红柿碎翻炒均匀
11.参加少量开水煮2分钟，参加白糖、盐调味，再煮2分钟
12.汤汁适宜的时分参加青蒜碎炒匀即可
孜然羊肉卷
资料：羊肉卷400g、姜丝，辣椒、花椒/ 青椒一只，蒜头 / 盐 / 味精/ 孜然粉
做法
1.锅内放水烧开，放入羊肉卷焯一焯，羊肉卷变色就可以捞出来，放在一旁备用
2.锅烧热，放油，油四五分热时放辣椒和花椒，小火炒出香味，把辣椒和花椒捞出来再放入蒜头和姜丝，改用大火爆香
3.放入青椒煸炒一瞬间，然后放入羊肉卷，煸炒，放入少量盐，还有最重要的孜然粉，煸炒一瞬间放入味精，就可以起锅了
石锅酸菜丸子
主料：
酸菜， 猪肉馅
辅料：
葱 ，姜，小红辣椒 ， 香菜，盐， 鸡精，香油 ，胡椒粉，鸡蛋， 绍酒
做法：
1. 酸菜切丝、葱姜切末、小红椒切片、香菜切段。
2. 猪肉馅加鸡蛋、盐、葱姜、鸡精、胡椒粉、绍酒、香油、和匀。
3. 锅中放油，煸香葱姜红椒片，放入酸菜炒匀，参加鸡汤煮一会。
4. 放入捏好的猪肉丸子，汆熟，倒入烧热的石锅，加少量盐，最终撒香菜即可
菠菜鸡蛋蒸饺子的做法
1.粉条提早泡好
2.菠菜参加盐水烫
3.烫好的
4.然后切碎
5.参加粉条
6.鸡蛋参加锅里
7.快速炒散
8.参加菠菜里
9.参加生抽
10.五香粉
11.鸡精及香油
12.拌和均匀
13.面皮擀好
14.包上馅
15.捏好
16.摆蒸笼里
17.冷水蒸20分钟即可
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