健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
黄瓜：利水、清热、解毒
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 猪肉一份量相克食物 | 黄瓜一根相克食物 |
| 青椒两三个相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 花椒适量 |
| 豆瓣适量 | 淀粉适量 |
| 香醋适量相克食物 | 酱油适量 |
| 鸡精适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 |
黄瓜青椒肉片的做法
1.选瘦肉一块。
2.改刀成片。并用少量盐腌制，用水淀粉抓均匀
3.备黄瓜青椒
4.黄瓜青椒都切片
5.备小料
6.热锅凉油，因为是冻鲜肉，所比油温不能太高，烧热后需降温后再下肉。
7.同时下肉和小料，可加点香醋，利于滑散，
8.肉散后，加入红酱油增色，并转猛火，享少量料酒。
9.加入青椒翻炒
10.加入黄瓜翻炒
11.添适当盐和鸡精起锅。
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