牛排是西式餐厅里面常见的一种食物，看着电视广告上面油滋滋的牛排是不是口水直流，多想要咬上一口呢？别眼馋了，其实我们在家也能DIY出美味的牛排哦。煎牛排是牛排的做法之一，很多时候人们都喜欢吃煎牛排，因为做法简单便捷，酥脆可口的味道让人忍不住多尝几口。想要知道牛排怎么煎，那么就要留意下面的精彩介绍了哦。
煎牛排的做法
材料：牛里脊肉100g，橄榄油30ml，鸡蛋4枚，盐3g，白胡椒粉2g
做法：
1、牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味，待用。
2、中火加热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将牛里脊肉放入锅中，两面各煎2分钟，大约煎制成七、八成熟时从锅中取出，待用。
3、另取一只平底不粘锅，中火烧热锅中的橄榄油（1汤匙、15ml），油热后将鸡蛋打入平底锅中，煎制成太阳蛋。
4、将煎好的牛里脊肉每两片为一份分别盛入4只盘中，放上煎好的太阳蛋。
妈网百科碎碎念：煎牛排搭配德式炒土豆片食用味道更佳。
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